Curioso para saber qual é o melhor suco de uva integral disponível? Pesquisa meticulosa levou ao vencedor; descubra agora
Com a proximidade da temporada de compras para o ano de 2024, consumidores atentos buscam opções mais saudáveis e naturais, como os sucos de uva integral. Mas, nem todos os sucos são criados iguais. Há diferenças fundamentais entre refrescos, néctares e sucos que impactam diretamente a qualidade e o sabor do produto final.
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O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) define que, enquanto um refresco de uva deve conter no mínimo 30% de suco natural, o néctar eleva esse padrão para 50%. Já os sucos integrais distanciam-se ainda mais, excluindo aditivos como água, açúcar, aromatizantes e corantes da sua composição.
Entendendo essa diferenciação, o Paladar, coluna do Estadão, organizou uma degustação às cegas para identificar as melhores marcas de suco de uva integral disponíveis nas gôndolas.
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Um júri especializado foi convocado, reunindo Gabriel Bocchese, sócio do Paloma, Lua Sampaio, sommelière, Rafaela Xavier, embaixadora da Quinta dos Avidagos, e Suzana Barelli, colunista de vinhos, que avaliaram dez marcas sob critérios de aparência, aroma e sabor.
O suco de uva integral que se destaca de todos os outros (Foto: Reprodução/Freepik)
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Destaque aos vencedores
Davo: frescor inconfundível
Davo, um suco proveniente dos vinhedos em Ribeirão Branco, chamou a atenção pela sua “acidez gostosa” e dulçor harmonioso. Este suco, elogiado pelo seu frescor tanto no aroma quanto no paladar, conquistou os jurados com sua qualidade excepcional.
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Villa Piva: pureza e qualidade
Villa Piva garantiu sua posição com um suco de cor límpida e sabor autêntico de uva. A marca, conhecida por suas uvas cultivadas no Vale dos Vinhedos, entregou um produto que equilibra frescor, acidez e doçura, deixando uma impressão duradoura de qualidade.
Casa Madeira: sabor e tradição
Casa Madeira sobressaiu como o grande vencedor, com um suco encorpado e rico em nuances. Avaliado por ter um aroma marcante e um sabor de uva que perdura, combina frescor, acidez equilibrada e uma doçura bem dosada. Este produto vem da Famiglia Valduga, situada no Vale dos Vinhedos, destacando-se pelo equilíbrio perfeito entre tradição e qualidade.
Casa Madeira teve o melhor desempenho (Foto: Divulgação)
Outras marcas avaliadas
Diversas outras marcas foram testadas, apresentando resultados variados. Campo Largo, por exemplo, destacou-se por seu sabor frutado e equilíbrio, embora alguns jurados tenham preferido uma doçura mais contida. Hugo Pietro e Mitto também receberam elogios, mas não conseguiram superar os líderes em termos de equilíbrio e sabor.
Por outro lado, marcas como Oba e OQ enfrentaram críticas devido ao excesso de doçura ou desequilíbrio no perfil de sabor, evidenciando a importância da harmonia entre os elementos. Organovita e Uva’só, apesar de suas propostas orgânicas, não atenderam às expectativas devido a questões de sabor e aparência.
